Tarta z kurczakiem i warzywami na cieście francuskim

Tarta z ciasta francuskiego z kurczakiem i warzywami poleca się, gdy nie macie pomysłu na obiad. Tarta jest prosta w przygotowaniu - jedyna dłuższa czynność to podsmażenie kurczaka, później już piecze się sama. Fajne w tym daniu jest to, że możecie wykorzystać dowolne, ulubione warzywa i dodatki. Zamiast cukinii wolicie pieczarki, a zamiast mozzarelli ser feta? Nie ma problemu. Tarta będzie równie dobrze smakować. A jak zostanie Wam kawałek, zabierzcie następnego dnia do pracy, na zimno jest równie smaczna.
Z jakimi dodatkami zjedlibyście taką tartę❓

Składniki:

• ciasto francuskie
  
• pierś kurczaka (pojedyncza)
  
• 1 mała cukinia
• 1 papryka
• 1 cebula
• garść pomidorków koktajlowych lub 1 duży pomidor
• 1 mozzarella (lub 200g sera feta)
• 3 łyżki pasty ajvar (może być passata pomidorowa, keczup)
• 1/2 łyżeczki soli czosnkowej 
• ½ łyżeczki suszonego oregano
• pieprz
• oliwa do smażenia  

 

Przygotowanie:

Pierś kurczaka oczyść i pokrój w kostkę. Posyp solą czosnkową, pieprzem i oregano. Podsmaż na patelni z niewielką ilością oliwy. Gdy mięso straci surowość, zdejmij z ognia.

Warzywa umyj (cebulę obierz) i pokrój wszystkie w cienkie plastry. Mozzarellę również pokrój w plastry. Jeśli używasz sera feta, pokrój go w kostkę.  

Ciasto francuskie rozwiń i ułóż (razem z papierem do pieczenia, w który zawinięte było ciasto) na blaszce. Możesz użyć okrągłej formy do tarty, tortownicy lub zwykłej prostokątnej blaszki. Jeśli bierzesz okrągłą formę, wypełnij ciastem również brzegi.

Rozwinięte ciasto nakłuwaj w kilku miejscach widelcem, następnie posmaruj ajvarem/pastą pomidorową lub keczupem. Na paście ułóż pokrojone warzywa i podsmażonego kurczaka (może być jeszcze ciepły). Na wierzchu poukładaj plastry mozzarelli (lub kostki fety).

Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piecz ok. 25 min. Spód i brzegi ciasta francuskiego powinny się zarumienić.